sunnuntai 8. syyskuuta 2019

Omenaherkku syksyn sadosta


Mainio vaihtoehto omenapiirakalle on uunissa paistettava kaura-omenaherkku, jonka viereen lautaselle sopii hyvin vaniljakastike. Tälle paistokselle herkullisen maun antaa fariinisokeri.

Reseptin aineet on mitoitettu 6 annokseen.

Taikina:
2 dl vehnäjauhoja, 1,5 dl kaurahiutaleita, 1 rkl fariinisokeria, 1 rkl sokeria, 0,5 tl kanelia, 125 g voita 

Täyte:
5 kpl (700 g) omenoita, 0,5 dl fariinisokeria, 1 rkl perunajauhoja, 1 tl kanelia, 1 tl kardemummaa

Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään ja vaivaa joukkoon hieman pehmennyt voi. Painele taikinasta noin 3/4 voidelluun pyöreään vuokaan.

Kuori ja kuutioi omenat. Sekoita täytteen aineet kulhossa keskenään. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja murustele loppu taikina seoksen päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 35-40 minuuttia.

Nauti jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa 😘


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Pojan kanssa Kreikkaan kahdestaan

Nyt olen kerännyt rohkeutta tarpeeksi ja jahkaillut asian kanssa aivan riittävästi. Lopultakin lähdetään Lucan kanssa aivan kahdestaan kunno...